回味新加坡平民美食-吐司工坊1010526

看到上面的圖片，沒錯，這是新加坡最近跟亞坤幾乎齊名的咖啡店，不過這次我是來到台灣的分店。之前聽朋友說板橋的大遠百美食街開了土司工坊的分店，我就很想找機會去吃吃看了，雖然在新加坡就吃過了，不過就是想試試台灣的分店味道是不是一樣。最近終於有機會來到板橋大遠百，就去B1美食街找找看，到大遠百以後直接搭手扶梯到B1，結果發現原來美食街有一大半的攤位都是在大食代(Food Republic)。沒想到是新加坡的知名的美食街直接移植過來，裝潢就跟新加坡的怡豐城一樣採用古早時代的風格，不過，仔細一看，大多數仍然是台灣本土的小吃，真正有南洋風味的餐廳除了這家土司工坊以外，就只有另一家馬來西亞的肉骨茶。

沒想到大食代也開到台灣來了

點餐之前，稍微瞄一下菜單，新加坡有的餐點這邊也有，價位則是差不多，但是稍微比新加坡貴一點點，其實來之前就已經想好要點什麼了，所以就毫不猶豫的點了一份咖椰吐司套餐(NT110)跟一份米苔目叻沙套餐(NT155)，搭配的飲料都選薏米水，由於天氣有點熱，所以點冰的，還要再加5元。

各式的南洋料理都有

咖啡跟奶茶的沖泡方式都跟新加坡一樣

忙碌的工作人員

首先上來的是飲料跟半熟蛋，薏米水的味道就跟新加坡一樣，如果不喜歡喝太甜的飲料，蠻推薦點薏米水的。至於半熟蛋嘛，首先，竟然比新加坡少一顆蛋，我記得在新加坡吃的時候是兩顆蛋，另外，台灣這邊煮的比較熟一點，所以打出來比較凝固一點。

中規中矩的薏米水

到台灣以後只剩一顆蛋

打散後的蛋，跟新加坡比起來，蛋白比較凝固一些

最後，咖椰吐司跟米苔目叻沙也陸續上餐了，咖椰吐司感覺也比新加坡吃的時候縮水一些，不過做的比較精緻，感覺新加坡做的比較隨性，味道則是差不多。米苔目叻沙味道則是完全一樣，不過台灣的蝦子感覺比較大隻一點，這部份算是台灣勝出吧。

咖椰吐司，烤麵包中間抹咖椰醬，再夾一塊牛油並灑一些砂糖

拿蛋來當比例尺

米苔目叻沙

這家土司工坊價位不論跟新加坡本店比還是以台灣的物價來看都算是偏高，不過目前台灣能吃的到咖椰土司的地方，也就亞坤的台灣分店跟這裡了，所以如果想在台灣吃一些南洋美食，比起花大錢出國，到這裡來品嘗一下也算是不錯的選擇。這裡也有賣咖椰醬可以買回去自己DIY，另外也有賣斑斕蛋糕，不過已經吃飽了就沒有再買來吃了，有興趣的話，下次如果有機會去板橋大遠百可以去B1看看。