我的旅遊地圖: 冷熱皆宜的日本讚歧烏龍麵-土三寒六

今天計畫要去松山文創園區(舊松山菸廠)看樂高展，正好之前聽說忠孝復興站有一家很好吃的日本烏龍麵，當初邊聽邊流口水，不過可惜一直找不到機會去吃。於是正好利用今天的機會，先到忠孝復興站吃完午餐後，再沿著地下街走到松山菸廠。

到了以後，原本已經做好心理準備要排隊等候，不過很意外的竟然有位置，當時大約下午1:30，店裡面幾乎客滿，剛好剩下2個位置，運氣不錯。先研究一下菜單，主要還是以烏龍麵為主，有分冷的跟熱的兩種，共有三種份量，另外還有一些日式炸物或是燒烤可以單點。

菜單

今天太陽還蠻大的，所以我決定點冷麵，正好最近一直很想吃生魚片，所以就點了生鮭魚涼麵(中份300)，另外再點一份牛肉泡菜湯麵(中份240)，再加點炸豆腐(小份80)。首先上來的是吃生魚片用的醬油跟芥末。

先端上來的是調味料

接著是炸豆腐，日式的炸豆腐真的不錯，外酥內軟，口感蠻好的，觀察一下其他桌的客人，幾乎每個人都有點這道菜。

小份的共有三塊，一份80元

切開來拍一張

吃完炸豆腐以後，冷麵就上來了，我點的分量是中份的，麵的份量剛剛好，上面鋪著四片鮭魚生魚片。剛開始就先享用一塊生魚片，口感不錯，不過接下來就發現一個問題，麵需要扮一下醬汁才會均勻，但是一拌麵的話，很容易就破壞了生魚片，只好先把生魚片夾旁邊一點，然後小心翼翼的拌麵。烏龍麵的口感也很不錯，非常有嚼勁，夏天吃冷麵真的覺得很舒服，也可以沾一點生魚片用的芥末，吃起來很爽口，我刻意留一塊生魚片最後吃，吃完真的非常有滿足感。