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2012年11月20日 星期二

創意居酒屋-DOZO














禮拜五剛好有同學要上來台北,所以就預訂了位於華視附近的創意居酒屋-DOZO,預定的時間是晚上7點,用餐時間2小時,運氣不錯,聽說在8點的時候會有一場太鼓秀,而下一場就要到10點才有了。下班後立刻趕過去,進去後感覺很像夜店,昏暗的餐廳,搭配五顏六色的閃燈,跟有節奏感的音樂。

門口招牌

門口
每桌都是靠這種燈在照明

這裡是表演的舞台






















































研究了很久的菜單,也趁這時間查一下網友推薦的料理,同時也請服務生推薦招牌菜,最後點了幾道菜,包含壽司、沙拉、燒烤跟鍋物都有。
昏暗的燈光要看清楚菜單有點吃力
點了這些菜,為了怕到時候忘記特地拍起來


























第一道菜當然是溫泉凱薩沙拉,顧名思義,就是凱薩沙拉再加上溫泉蛋,仔細一看,上面有一顆顆很像仙草的東西,後來問了服務生才知道,原來那是醬油凍,吃起來還真的有醬油味,不過整體搭配起來味道還真不錯。
昏黃的燈光之下,用手機拍還真困難

那個像仙草凍的東西其實是醬油

























正在吃沙拉的同時,松坂豚銀杏鹽燒也上菜了,豬肉片包著蔥,搭配銀杏一起燒烤,看起來就非常的誘人,希望吃了銀杏後,以後不要再忘東忘西了。
仔細看烤好的顏色還不錯

硬打閃光燈拍

























接著是明太子焗烤洋芋,正覺得前兩道菜吃完還有點空虛的時候,上了一道讓人覺得有飽足感的菜,在火鍋上來之前,我一直吃這個。
吃這道菜要小心,周圍鐵板是燙的

打閃光燈後看的比較清楚,但是會失去原本的色澤

























下一道菜是披薩豬排碳香味,炸豬排上面放點起司再去碳烤,非常特別的菜色,味道吃起來也不錯。
起司搭配炸豬排

再來就是我期待很久的焦糖鮭魚箱壽司,其實是鮭魚握壽司,上面放一些焦糖,再用火烤,吃起來甜甜的,火烤之後,原本就比較多油脂的鮭魚變的入口即化,很好吃又特別的壽司。
鮭魚四周烤焦的顏色很棒

很長的盤子

最後是鮭魚卵生菜













































最後就是今天的壓軸,綜合肉品鍋(小),原本火鍋的肉是包含牛肉跟豬肉,不過因為當中有人不吃牛,所以請服務生換成豬肉,結果服務生送錯了,裡面還是有牛肉,最後的結果就是之前送錯的那盤算招待啦,另外再重新幫我們用一鍋,對於我這個什麼肉都可以吃的人來說真是賺到了,不過也委屈了不吃牛肉的朋友。鍋物的湯頭真的很不錯,沒有用任何調味料,喝起來很清淡爽口,肉也不錯,涮幾下就熟了。
醬料,其實根本不太需要

送錯的肉盤
中場表演-演歌秀

中場表演-太鼓秀
烏龍麵、蒟蒻跟豆腐

這鍋是重新補償我們的

湯很好喝,我們喝到見底























































































這一餐吃下來其實不便宜,不過東西還算蠻好吃的,表演也不錯,太鼓秀真的非常震撼,不過這家餐廳用餐時間限制非常的嚴格,所以訂位後最好不要遲到,最後結帳的時候,看到他的名片,店員說明天就要改版了,這家店的名片一段時間就會換一次,所以就拿了幾張回來做紀念。這次的用餐經驗還蠻特別的,很少在這樣的餐廳用餐。
兩款名片

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