由於昨天住的溫泉旅館是一泊二食的，所以今天早上有早餐，為了趕8點多的車，我們選擇7點半吃早餐，並且吃早餐前再去泡湯一次，泡完湯之後回到房間，早餐已經準備好了，真的是非常豐盛。
早餐就沒有料理長的菜單了，不過看到滿桌豐盛的早餐也是覺得非常開心，一整天的活力就從這裡開始，且待我慢慢地介紹每一道料理。
首先是整個早餐的靈魂-朴葉味增，這是飛驒地區的名產，不論是味增還是朴葉，雖然這次沒有飛驒牛，但光是味增配白飯就非常美味了。
 |
| 朴葉味增 |
旁邊的這道菜是火腿生菜沙拉佐芝麻醬，讓我最印象深刻的反而是芝麻醬，搭配生菜真的非常好吃，味道也很香，反而火腿就很普通，沒什麼特別的。
 |
| 火腿生菜沙拉佐芝麻醬 |
再旁邊的是小魚一夜干，味道濃厚，非常的下飯，而且骨頭都可以一起吃下去，這好像也是蠻常見的日本料理。
 |
| 一夜干 |
接下來輪到第二排，第一道菜乍看之下以為是海蜇皮，實際上是蘿蔔絲跟豆皮用醬汁熬煮之後切成絲，味道也不差，配飯吃也很好吃。
 |
| 看起來像是還哲皮的蘿蔔絲與豆皮 |
再旁邊這道就是半熟水煮蛋，其實也不到半熟，幾乎只有蛋白是固體，不過日本的雞蛋沒話講，直接吃味道非常濃郁，真的非常好吃，又可以補充早餐所需的蛋白質。
 |
| 蛋 |
 |
| 色澤非常漂亮 |
再來這道菜實在不知道是什麼，外型有點像是甜不辣，吃起來有點甜甜的，不過沒有非常對我的胃口就是了。
 |
| 碗很漂亮，不過不知道是什麼 |
再來就是一定會有的漬物，還有一顆醃酸梅，果然一顆酸梅真的是可以配一碗白飯，的確是不誇張，酸梅又鹹又酸，非常夠味。
 |
| 漬物與酸梅 |
日本人的早餐一定會有味增湯，今天的早餐當然也不例外，味增湯中規中矩的，但卻是正統日式早餐不可或缺的一道料理。
 |
| 味增湯 |
另外還有青菜豆腐湯，裡面還有一小塊排骨，很好吃，而且不會太油膩，又可以補充蛋白質，非常適合早餐吃。
 |
| 青菜豆腐湯 |
早餐的主食也是白飯，使用的應該也是飛驒地區產的米，旁邊還有放一包東西，本來以為是濕紙巾，不過打開後原來是海苔，用來配飯吃也剛好。
 |
| 白飯 |
 |
| 海苔 |
雖然是早餐，不過還是有飯後甜點，飯後甜點是番茄果凍，應該是剛從冰箱拿出來的，冰冰涼涼的非常好吃。
 |
| 番茄果凍 |
早餐非常的豐盛，而且有很多菜都是屬於很下飯的，吃得飽飽的接下來就去車站搭車了，旅館有車接送，不到5分鐘就抵達車站了，接下來就搭2個小時左右的車抵達名古屋。
沒有留言:
張貼留言