今天的晚餐吃的是山內農場，這是一家日本有名的連鎖居酒屋，主打的是地雞料理，官網在此，我們今天是去名古屋柳橋店，從名古屋車站櫻通口出站後往右手邊走，接著左轉廣小路通，這家居酒屋就在三菱UFJ銀行的地下一樓。
我會知道這間居酒屋，主要是之前去東京旅遊時表弟帶我來吃過，吃過一次以後就一直念念不忘，希望有機會能夠再來吃，接下來就來一一介紹我們點的料理，首先是這家店的低消，看似簡單卻非常美味的生高麗菜與小黃瓜佐味增醬，這道菜的靈魂就是味增將，非常美味，而高麗菜與小黃瓜都非常新鮮，搭配起來爽口又美味。
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| 鮮脆多汁的蔬菜 |
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| 非常好吃的味增醬 |
在吃前菜的同時，順便點飲料跟其他主菜，飲料的部分我點的是Ginger Highball，這是用三多利角瓶威士忌套薑汁汽水的飲料，其特點在於其濃烈的口感及爽快感，重點在於如何維持品飲時的冰鎮度及碳酸感。
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| 飲料:Ginger Highball |
接下來上菜的是這家店的招牌，生雞肉，沒錯，就是直接生吃雞肉雞腿跟雞胸肉表面用火燒為烤一下，像生魚片一樣，直接沾芥末跟醬油生吃，剛開始會覺得有點怕，不過吃了第一口之後就停不下來了，第一次覺得雞肉這麼好吃，肉質很鮮甜。
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| 生雞肉 |
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| 兩種不同部位 |
下一道菜是很適合下酒的炸小魚，其實沒什麼特別的，不過炸得酥脆，搭配Ginger Highball也是絕配。
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| 炸小魚 |
接著是鰤魚生魚片，撒上大量的青蔥跟芝麻，也非常好吃，青蔥也很新鮮，鰤魚生魚片沾著芥末醬油搭配青蔥一起吃，真是美味。
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| 生魚片 |
下一道菜菜名我不知道怎麼說，不過他主要的料理方式就是把鰤魚切成很小塊的碎片，逼出魚肉的鮮甜，搭配洋蔥跟青蔥再沾一點醬油吃，很好吃，魚肉的鮮味立刻在口中擴散開來，誰說新鮮魚肉一定要吃生魚片的，不過記得醬油不要沾太多，不然會太鹹，沾一點點提味就好，甚至不加醬油也沒關係。
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| 加點海苔也很好吃 |
吃了幾道生食之後，接下來終於上熟食了，這道菜是鐵板雞肉，鹿兒島的土雞切塊後在炙熱的鐵板上面燙過，搭配兩種沾醬，上桌就可以吃了，不過如果想要吃熟一點的肉，可以等燙一陣子以後再吃，除了雞肉以外，大蔥也好吃，如果敢吃大蔥的話不妨試試看。
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| 這道也是招牌菜之一，凡是雞肉料理都是招牌菜 |
吃了幾道菜之後，需要一些澱粉來填飽肚子，因此最後點了一道鐵板雞肉炒飯，日本的炒飯跟台灣炒飯還是不太一樣，沒有加蛋也沒有過多的調味，純粹就是雞肉、白飯、蔥跟油下去炒，這道最好趁熱吃，否則冷了會變得不好吃，建議是等吃得差不多的時候再點。
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| 最後以鐵板雞肉炒飯，結束今天的晚餐 |
這一餐包含飲料兩人總共吃了6000多日圓，算是我們這次旅行的大餐了，不過吃的很滿足，料理也很美味，下次如果再去日本我一定要再去吃這家，而且Ginger Highball跟生雞肉絕對是必點的菜。
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