既然來到了滋賀縣,當然就不能不品嘗這邊最高級的和牛-近江牛,他跟松阪牛、神戶牛並稱為日本三大和牛,我們在彥根的夢京橋這邊覓食,這裡算是彥根地區比較熱鬧的地方,也有不少高級餐廳在這裡。
一開始一直拿不定主意要吃哪一家,繞了一圈,比較一下各家的價格與餐點,最後選定了同時可以吃到近江牛跟近江雞的餐廳-近江や,餐廳的官網在此,翻了一下菜單,同時聽店員介紹一下,點了一份可以同時吃到雞肉跟牛肉的雙人套餐,原本看到上面寫4,000日圓,想說還蠻便宜的,不過後來越想越覺得不可能,因為單人套餐料理都沒那麼好,價格也比較貴,最後才知道這是指一個人的價錢,如果要2小時無限暢飲,一個人要5,000日圓。
我們點的套餐 |
前菜是近江牛肉沙拉,生牛肉片配上生菜,再淋上特製的沙拉醬,鮮紅的生牛肉很嫩,翠綠的生菜也很新鮮,黃色的沙拉醬很爽口,三者的搭配不論是顏色還是口感都非常完美,再撒上一些玉米片吃起來有一點脆脆的口感,更是有畫龍點睛的效果。
可以說是色香味俱全的近江牛肉沙拉 |
第二道菜是近江雞手羽元唐揚,這道菜一看菜名就知道一定是炸雞,不過炸哪個部位就不知道了,我只知道手羽先是指雞翅,手羽元就不知道是哪個部位,後來上菜後才知道是小雞腿(就是雞翅靠近雞胸的地方),這是近江土雞,吃起來口感比較有韌性,這道菜也不錯。
炸近江土雞 |
第三道菜也是近江土雞料理,這是黑胡椒烤雞排,黑胡椒醬可是主廚特製的,再搭配一點生菜,吃起來口感非常不錯,連續兩道雞肉料理都沒讓我們失望,不過在連續雞肉的攻擊之下,肚子已經開始有點飽了。
烤近江雞排佐主廚特製黑胡椒醬 |
下一道菜可是這份套餐的主角,就是當店自慢A5等級近江和牛燒肉,使用的都是未滿三歲的近江雌牛,其實分量不多,就100公克而已,光是單點一份就要3180日圓,所以這份套餐重點完全在這裡,吃起來味道跟口感確實也都不錯,油脂分布的很均勻,肉質也很軟嫩,不愧是日本三大和牛之一。
A5等級的近江和牛 |
吃完和牛之後,今天的晚餐也差不多接近尾聲了,這道菜是主食,茶泡飯,吃完正好把肚子填飽,茶泡飯也不含糊,不論是湯汁、白飯或是佐料都搭配得很好,拌入一點山葵,更是讓整體的味道恰到好處。
茶泡飯(一人一份) |
最後一道就是甜點了,甜點是三球冰淇淋,口味分別是草莓、香草跟瑞士巧克力,不過甜點就比較沒有特別之處了,就是普通的冰淇淋而已。
甜點-冰淇淋 |
最後結帳的時候總共將近1萬日圓,除了稅金以外還有另外算包廂費,不過整體消費還算是蠻值得的,而且在那一帶想要同時吃到近江牛跟近江雞大概也只有這家店了。
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